CANAPÉS BESTELLEN
Canapés
Ob zur Silvester-Party, zu Weihnachten, für ein besonderes Frühstück oder einen glamourösen Empfang: Canapés bleiben ein beliebter Klassiker.
Entdecken Sie unsere hochwertigen Canapés von klassisch bis originell und nutzen Sie unseren Lieferservice in Berlin*. Je nach Wunsch kann unser professionelles Servicepersonal Ihre Gäste auch „on the fly“ mit den klassischen Partyhäppchen oder Gourmet-Canapés versorgen. Zusätzlich bieten wir Live Cooking an und zaubern vor Ihren Augen leckere Mini-Burger oder Sushi.
*Canapés-Pakete zwischen circa 350 und 2000 Euro können direkt in der Gustav-Holzmann-Straße 10 in Berlin-Rummelsburg abgeholt werden. In der näheren Umgebung bieten wir ggf. auch einen Lieferservice für Anfragen unter 2000 Euro. Bei Abholung werden nur 7% statt 19 % MwSt berechnet.
Noch Fragen?
Wir beraten Sie gern!
Canapé-Platten: Häppchen nach Wunsch kombinieren
Wählen Sie aus unserem Canapé-Portfolio eine individuelle Zusammenstellung. Zusätzlich zu klassischen Canapés bieten wir auch Häppchen im Glas an. Gerne nehmen wir Rücksicht auf besondere Ernährungsformen. Nehmen Sie einfach Kontakt auf! Wir beraten Sie gern.
Die Mindestabnahmemenge liegt in der Regel bei 50 Teile pro Sorte.
Klassische belegte Canapés
Canapés mit Käse
zum Beispiel getrüffelte Frischkäsecreme auf Pumpernickeltaler mit Bergpfeffer & Kerbel
Italienische Canapés
Tramezzini zum Beispiel mit mit Landschinken, Rucola und marinierter Melone oder mit Münchehofer Käse, Zwiebel-Malz-Chutney und Blattsalaten
Canapés mit geräuchertem Lachs
zum Beispiel Mini-Wraps mit Rauchlachs, Frischkäse, Tomate und Rucola
Canapés mit Schinken
zum Beispiel Mini-Brötchen mit luftgetrocknetem Schinken, Rucola und marinierter Melone
Französische Canapés
Wrap mit Ratatouille
mit Frischkäse, Tomate, Zucchini, Auberginen, Paprika & Blattsalat
Mini Quiche
zum Beispiel mit Rauchlachs & Frischkäse
Quiche Lorraine
mit Tiroler Schinken, Lauch & Schmand
Canapés ohne Brot
Canapés mit Roastbeef
niedrig gegart auf Rote-Bete-Creme mit Kapernbeeren & Rapunzelsalat
Gegrilltes Zucchini-Röllchen
mit Schafskäse und Cashewkernen
Sushi
zum Beispiel Maki, Nigiri oder California Rolls (Live Cooking)
Kleine gegrillte Spieße
aus Tofu, Halloumi, Lachs oder Rind (Live Cooking)
Vegetarische Canapés
Fingersandwich mit Ziegenfrischkäse
Kresse und herzhaftem Traubengelee
Halbe Mini-Brötchen
mit gegrillter Zucchini, Aubergine, Rucola und Guacamole
Tofuspieß
mit Pimentos (Live Cooking)
Süße Canapés
Mini-Pecantaschen
Mini-Berliner
mit Marillenfüllung
Mini-Butter-Schokobrötchen
Bunter Obstspieß
mit 4 Früchten
Macarons
gemischt, z.B. mit Vanille, Kaffee, Zitrone, Pistazie
Blechkuchenkonfekt
Was sind Canapés?
Canapés bedeutet übersetzt Häppchen. Klassische Canapés sind kleine belegte Brote, die man direkt mit den Fingern verzehren kann. Daher werden sie auch häufig einfach als Fingerfood oder Hors d´Oeuvres (Vorspeisen) geführt.
Wie viele Canapés pro Person sollte man einkalkulieren?
Wieviel Canapés man einplanen sollte, hängt davon ab, welche Sättigung damit erreicht werden soll und um welche Art von Canapés es sich handelt. Canapés mit Fleisch sind beispielsweise sättigender als vergane Varianten. In der Regel kann man aber sagen, dass für eine
- leichte Sättigung drei bis vier Teile pro Person,
- eine mittleer Sättigung fünf bis sechs Teile Pro Person und
- für eine vollständige Sättigung sieben bis 8 Teile pro Person
einkalkuliert werden sollten.
Für 10 Personen benötigt man also im Schnitt 60 Canapés, für 20 Personen 120 Canapés und für 30 Personen 180 Canapés usw.
Canapés: Preis pro Person
Die Kosten für Canapés pro Person liegen bei 15 bis 25 Euro, sofern eine gute Sättigung darüber erreicht werden soll (fünf bis sechs Teile pro Person).
