Canapés

Entdecken Sie unsere hochwertigen Canapés von klassisch bis originell und nutzen Sie unseren Lieferservice in Berlin*. Je nach Wunsch kann unser professionelles Servicepersonal Ihre Gäste auch „on the fly“ mit den klassischen Partyhäppchen oder Gourmet-Canapés versorgen. Zusätzlich bieten wir Live Cooking an und zaubern vor Ihren Augen leckere Mini-Burger oder Sushi.

*Canapés-Pakete zwischen circa 350 und 2000 Euro können direkt in der Gustav-Holzmann-Straße 10 in Berlin-Rummelsburg abgeholt werden. In der näheren Umgebung bieten wir ggf. auch einen Lieferservice für Anfragen unter 2000 Euro. Bei Abholung werden nur 7% statt 19 % MwSt berechnet.

Wählen Sie aus unserem Canapé-Portfolio eine individuelle Zusammenstellung. Zusätzlich zu klassischen Canapés bieten wir auch Häppchen im Glas an. Gerne nehmen wir Rücksicht auf besondere Ernährungsformen. Nehmen Sie einfach Kontakt auf! Wir beraten Sie gern.

Die Mindestabnahmemenge liegt in der Regel bei 15 bis 20 Stück.

Canapés mit Käse

zum Beispiel getrüffelte Frischkäsecreme auf Pumpernickeltaler mit Kerbel

Italienische Canapés

Cantaloupe Melone mit luftgetrocknetem Schinken

Canapés mit geräuchertem Lachs

zum Beispiel Crèpes Roulade mit Rauchlachs und Dill-Creme

Canapés mit Hähnchen

zum Beispiel Tartelletes mit Borlotti-Bohnen-Creme und Maishähnchen

Wrap mit Ratatouille

mit Frischkäse, Tomate, Zucchini, Auberginen, Paprika & Blattsalat

Mini Quiche

zum Beispiel mit Blattspinat, Schmand und Schafskäsedecke

Gegrillte Zucchini-Röllchen

mit Schafskäse und Cashewkernen

Canapés mit Geflügel

gegrillte Maispoulardenbrust auf Spitzkohlsalat mit roter
Zwiebelmarmelade

Rote Beete Falafel

mit Tahin-Dip

Sushi

zum Beispiel Maki, Nigiri oder California Rolls (Live Cooking)

Kleine gegrillte Spieße

aus Tofu, Halloumi, Lachs oder Rind (Live Cooking)

Quiche Tomate-Morzarella

mit getrockneter Tomate, Mozzarella und Basilikum

Gefüllte Tartelettes 

mit gegrillter Paprika

Getrüffelte Frischkäsecreme

auf Pumpernickel-Taler und Kerbel

Ananas-Cake-Ball

fruchtige Schokokuchenkugel mit Ananas und
gerösteten Kokosfl ocken

Walnuss-Brownie

mit Frischkäse-Topping und Weintraube

Joghurt-Limetten-Creme

mit Himbeeren und Vanille-Crumble

Veganer Wrap

mit weißen Bohnen, roten Zwiebeln, Tomate, Limette und Blattsalat

Rote-Bete-Falafel

mit Tahin-Dip

Tortilla-Röllchen

mit Creme aus getrockneten Tomaten, Spinatsalat und Couscous

Entdecken Sie unser vielfältiges Getränkesortiment für Ihre Veranstaltung. Wir bieten eine breite Auswahl an Softgetränken, Bieren, Weinen, Schaumweinen, Longdrinks, Cocktails und alkoholfreien Alternativen.

Bier & Softgetränke

Von klassischen Bieren bis zu besonderen Softgetränken und Energydrinks - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Weine & Schaumweine

Unsere Weinkarte umfasst ausgesuchte Weiß-, Rot- und Roséweine sowie Schaumweine, ideal für jedes Event.

Longdrinks & Cocktails

Genießen Sie eine Auswahl an klassischen Longdrinks und Cocktails, die Ihre Feier bereichern.

Alkoholfreie Optionen

Für alle, die alkoholfrei genießen möchten, bieten wir eine Vielzahl an erfrischenden Alternativen.

Individuelle Wünsche

Haben Sie besondere Wünsche oder benötigen Sie mobiles Equipment? Kontaktieren Sie uns - wir erstellen gerne ein individuelles Angebot.

Canapés bedeutet übersetzt Häppchen. Klassische Canapés sind kleine belegte Brote, die man direkt mit den Fingern verzehren kann. Daher werden sie auch häufig einfach als Fingerfood oder Hors d´Oeuvres (Vorspeisen) geführt.

Wieviel Canapés man einplanen sollte, hängt davon ab, welche Sättigung damit erreicht werden soll und um welche Art von Canapés es sich handelt. Canapés mit Fleisch sind beispielsweise sättigender als vergane Varianten. In der Regel kann man aber sagen, dass für eine

- leichte Sättigung drei bis vier Teile pro Person,

- eine mittleer Sättigung fünf bis sechs Teile Pro Person und

- für eine vollständige Sättigung sieben bis acht Teile pro Person 

einkalkuliert werden sollten.

Für 10 Personen benötigt man also im Schnitt 60 Canapés, für 20 Personen 120 Canapés und für 30 Personen 180 Canapés usw.

Die Kosten für Canapés pro Person liegen bei 25 bis 30 Euro, sofern eine gute Sättigung darüber erreicht werden soll (fünf bis sechs Teile pro Person).