Flying Buffet für Ihr Event

12.09.2023 - Kategorien: Tipps

Flying Buffets sind eine beliebte Art des Caterings, die den Gästen viele Vorteile bietet. Sie sind eine ideale Wahl für Gäste, die Abwechslung, Interaktion und Bewegung im Raum schätzen, und perfekt für Gastronomen, die ihre kulinarische Kreativität ausleben möchten. Damit das Catering erfolgreich wird, gilt es einige Punkte zu beachten.

Was ist ein Flying Buffet?

Wenn Sie schon einmal auf einer Veranstaltung kleine Speisen im Stehen gereicht bekommen haben, sind Sie bereits in den Genuss eines Flying Buffets gekommen.

Ein Flying Buffet ist per Definition eine breite Palette von kulinarischen Köstlichkeiten in handlichen Portionen. Manchmal wird es auch Flying Fingerfood genannt. Im Gegensatz zu herkömmlichen Buffets, bei denen die Gäste ihre eigenen Portionen zusammenstellen, wird beim Flying Buffet das Essen direkt zu den Tischen gebracht. Es kommt zum Einsatz, wenn die Gäste sich im Raum bewegen und das Essen nicht die Hauptrolle spielt. Man kann die Speisen ganz nach den eigenen Vorlieben wählen.

Flying Buffet Ideen

Bei dem gereichten Speisen müssen Sie und Ihre Gäste auf nichts verzichten. Von kalten bis warmen Speisen, regionalen Gerichten, Speisen aus dem Mittelmeerraum und aller Welt bieten Flying Buffets alles, was das Herz begehrt. Auch Ernährungsformen und Unverträglichkeiten können berücksichtigt werden.

 

3 Beispiele aus unserem Katalog:

1. Pumpernickel-Praline mit Ziegenkäse & getrockneter Kirschtomate

2. Quiche mit Balettspinat, Feta, Schmand und Schafskäsedecke

3. Wrap mit Rataouille aus Tomaten, Zucchini, Auberginen, Paprika und Blattsalat

Fingerfood-Etagere

Gerne erstellen wir individuelle Flying Buffet Vorschläge nach Ihren Vorstellungen.

Das Flying Buffet kann nicht nur als eigenständige Alternative zum traditionellen Buffet dienen, sondern auch als geschickte Ergänzung. Zum Beispiel können die Gäste bereits beim Empfang mit der ersten Vorspeise in Form von fliegendem Fingerfood in die kulinarische Reise eintauchen, bevor sie sich später zu einem festlichen Dinner an ihren Tischen begeben.

Gleichzeitig laden die kleinen Häppchen zum Probieren verschiedener kulinarischer Angebote ein. Nicht selten bietet kreatives Fingerfood einen guten Gesprächseinstieg.

Flying Buffet Kosten

Ob es sich um ein festliches Hochzeitsbankett oder ein Geschäftstreffen handelt, „fliegende“ Buffets können an verschiedene Veranstaltungen und Budgets angepasst werden. Bei einem Flying Buffet liegen die Kosten pro Person bei circa 20-35€, wenn eine mittlere bis gute Sättigung allein durch die Häppchen gewünscht ist. Durch eine präzise Planung vorab können die Ausgaben für das Catering sehr genau hinsichtlich Bedürfnisse und Menge angepasst werden, sodass keine unnötigen Ausgaben entstehen.

Ästhetisches Geschirr ist beim Flying Buffet ebenso relevant wie die Aufbereitung auf dem Teller. Nicht nur, weil Gäste die Speisen eventuell auf sozialen Medien teilen möchten. Ein gut angerichtetes Essen lässt sich schließlich einfach besser genießen. Hier gibt es verschiedene Optionen wie Fingerfood als Spießchen, im Glas oder auf dem Löffel. Auch die Verwendung nachhaltiger Verpackungen und Lebensmittel kann die Preisgestaltung beeinflussen. Hier erfahren Sie mehr zum nachhaltigen Catering.

Wann passt ein Flying Buffet zum Event?

Kanapees mit Lachs

Das Flying Buffet sollte zu in den Ablauf des Events eingeplant werden, sodass es zum Beipsiel zur Überbrückung zwischen den Hauptspeisen genutzt wird. Vielleicht planen Sie aber auch eine Veranstaltung bei der Ihre Gäste zum Ausklang einen angeregten Austausch wünschen. Dann sollte die Umgebung zum Netzwerken und/oder Dialog anregen. Das Flying Buffet bietet hier eine gute Unterstützung.

Es ist ideal für flexible, lockere Events oder Momente auf Events, bei denen der Austausch der Gäste im Vordergrund steht.

Da die Gäste sich frei bewegen können, fördert das Flying Buffet die soziale Interaktion. Es ermöglicht den Gästen, Konverationspartner nach Belieben zu wechseln und die Veranstaltung in vollen Zügen zu genießen.

Ein Flying Buffet bietet demnach viele Vorteile und eignet sich perfekt für eine Hochzeit, Networking-Events, Eröffnungen oder auch Empfänge. Probieren Sie es bei Ihrer nächsten Veranstaltung aus und überzeugen Sie sich selbst von den Vorteilen.

Passende Locations für Ihr Event

Sie möchten ein Event in Berlin veranstalten, suchen aber noch einen passenden Veranstaltungsort? Wir empfehlen Ihnen gerne unsere bewährten Eventlocations, an denen wir bereits diverse Caterings umsetzen durften. Von Dock10 bis White Spreelounge können Sie an allen Locations ein Event mit Catering direkt an der Spree genießen und Ihre Gäste begeistern.